양배추즙의 효능 6가지

위건강에 좋기로 유명한 양배추. 양배추를 썰어서 매일 조금씩 먹으면 좋다고 하는데, 막상 매 끼니에 챙겨먹기는 쉽지 않기 때문에 양배추즙을 드시는 분들도 많습니다. 아무래도 즙으로 먹으면 흡수율이 높아지기 때문에 빠른 효과를 위해서는 양배추즙으로 섭취하는 것도 방법입니다.

양배추즙의 효능을 고스란히 얻기 위해서는 60도 이하의 저온에서 추출한 양배추즙을 드시는 것이 좋으며, 사과나 브로콜리 등 다른 채소가 함께 들어간 양배추즙을 먹으면 좀 더 질리지 않고 섭취할 수있습니다. 오늘은 위건강 외에도 다양한 양배추즙의 효능에 대해 알아보겠습니다.

양배추즙의 효능 6가지

1. 위건강과 역류성식도염 개선

양배추에는 비타민 U와 K가 풍부한데요, 이들 비타민은 위점막의 재생을 촉진하고 위궤양을 예방해주기에 위건강에 효능이 매우 뛰어납니다. 비타민U는 위점막 보호에, 비타민K는 염증으로 인한 출혈을 억제하기에 위를 튼튼하게 만들어줍니다. 

또한 섬유질이 많아서 소화가 잘 되도록 돕는데요, 역류성식도염인 분들은 꾸준히 섭취하면 소화를 도와 음식이 역류되지 않도록 해주기에 양배추즙의 효능을 느끼실 수 있습니다. 아울러 양배추의 설포라판 성분은 위암을 발생시키는 헬리코박터균을 억제하기에 위암을 예방하는 데도 좋습니다. 

2. 뇌건강과 치매예방

양배추가 <타임지>가 선정한 3대 장수식품인 거 아시나요? 양배추에는 단백질, 무기질, 각종 비타민, 설포라판, 라이신 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있는데요, 특히 설포라판은 정신분열환자나 자폐환자의 기억력을 개선하는 등 뇌기능을 향샹시키는 데 도움을 주는 성분입니다. 그래서 치매에도 도움을 주는데요, 치매를 유발하는 아밀로이드-베타와 타우 단백질을 제거해 기억력 손상을 예방해주기 때문입니다. 설포라판은 뇌발달과 성장을 돕기 때문에 양배추즙의 효능은 아이와 노인 모두에게 이롭다고 할 수 있겠습니다. 

3. 다이어트와 미용

양배추는 풍부한 영양에 비해 칼로리가 매우 낮습니다. 100g당 20kcal인 데다가 섬유질이 많아 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다. 풍부한 섬유소 덕분에 변비를 개선하고 혈액순환을 촉진하기 때문에 다이어트로 식이조절을 할 때 섭취하면 좋은 식품입니다. 실제 일본 도쿄의대 비만클리닉에서 7천명의 환자를 대상으로 2달간 양배추즙을 복용하게 하자 이들 중 93퍼센트가 체중이 줄었다고 합니다. 

양배추즙의 효능은 피부미용에도 도움을 주는데요, 양배춧잎 한 장에 성인 일일권장 비타민C의 80퍼센트가 들어있을 정도로 비타민C가 풍부해 노화방지와 피부재생 등에 도움이 됩니다. 

4. 뼈건강

양배추의 비타민K는 뼈의 단백질 성분인 오스테오칼신의 합성을 도와 뼈를 튼튼하게 만들어줍니다. 또한 칼슘이 풍부하고 비타민C가 칼슘의 흡수를 돕기에 골다공증과 관절염 등 다양한 뼈질환에 도움을 줄 수 있습니다. 

5. 여성질환

양배추즙의 효능 중에는 자궁점막을 강화시키는 효능도 있어 여성에게 도움을 주는 식품이기도 합니다. 특히 에스트로겐 수용체를 억제하는 작용을 하기 때문에 에스트로겐 과다로 인한 유방암이나 자궁종양을 예방하는 데도 효과적입니다. 

6. 항암효과

양배추즙에 들어있는 '인돌'은 대표적인 항암성분으로 다양한 연구에서 암 발생을 억제하는 것이 밝혀졌습니다. 인돌은 몸속의 발암물질을 중화시켜 몸밖으로 배출시키는 작용을 한다고 합니다. 이외에도 설포라판, 글루코놀레이트, 이소티오시아네이트 같은 항암성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 

양배추즙 부작용

흔히 소화불량에 양배추즙의 효능이 있다고 생각하기 쉬운데요, 양배추는 속쓰림에는 효과적이나 불용성 식이섬유가 많아 가스를 발생시키고 더부룩함을 유발할 수 있어 생으로 먹기보다는 데치거나 양배추즙으로 먹는 것이 훨씬 낫다고 합니다. 과다복용시에는 복통이나 설사와 같은 부작용을 겪을 수 있기에 하루 1~2포 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.

또한 갑상선 관련 질환자는 주의해야 합니다. 양배추에 요오드 흡수를 억제하는 성분이 있기 때문에 꼭 전문의와 상담 후 섭취해야 합니다. 

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